El concurs de paelles del Festivern com és tradicional s'ha celebrat un any més a la plaça Major i com és habitual ha estat en si mateix una gran festa dedicada al que és, avui per avui, el plat valencià més conegut i més internacional.
Els esforçats cuiners "han lluitat" contra els calders i ingredients amb l'objectiu de cuinar una paella que, com passa tots els anys, ens feia vore les distintes modalitats segons la comarca d'origen dels participants. I com sol passar es cuinen moltes paelles, majorment respectant els ingredients bàsics de pollastre, conill, els fesols de trencar, l'arròs... però on sempre hi ha el "particular" del cuinar o de la colla segons la comarca: amb pebre o sense, amb pilotes o sense, am costelletes o sense...
Tot es vàlid sempre que es respecten les normes tradicionals, es cuine amb germanor i alegria, i siga una continuació de l'ambient festiu general, perquè diuen que és un concurs de paelles però pel que hem vist.... a ningú li preocupava massa el premi, sinó participar-hi, passar-ho bé i continuar fent amics, i sobre tot passar unes hores amb molt bon ambient.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada