El Restaurant Macario de Tavernes s'ha alçat com a guanyador de la 1a edició del Concurs de 'Rabo' de bou d'Algemesí, un certamen que ha tingut lloc coincidint amb les festes d'Algemesí i que ha estat organitzat per "Comer en Valencia" i "Restaurant Valhalla" amb el suport de l'Ajuntament d'Algemesí.
El Restaurant Macario ha guanyat una edició que ha resultat una gran experiència i on els assistents han pogut assistir i veure de primera mà com cuiners de renom reconegut han cuinat aquest plat que és bastant comú en molts esmorzars valencians sobre tot a l'hivern.
En el concurs, celebrat dins de la Setmana Taurina de la ciutat de la Ribera, i que ha guanyat el restaurant valler participaven un total de 15 restaurants. Com a guanyador, el valler ha rebut 1.500 euros i diploma acreditatiu (cortesia de la Regidoria de Turisme d'Algemesí, 300 euros en assortit d'ibèrics d'UMAMI, estoig de Carmencita i vi selecte per valor de 200 euros de Bodegues Murviedre, premi que li va donar l'alcalde José Javier Sanchís i el regidor de Turisme Natxo Silvestre.
El plat cuinat havia de dur com a ingredients: "rabo" de bou, farina, ceba, pastenagues, clau, dents d'all, llorer, tomaca natural, pebre roig, sal, oli d'oliva, pebre negre, vi blanc i vi negre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Podeu enviar els vostres comentaris d'actualitat. La Cotorra de la Vall els publicará com a notícia sempre que siguen d'interés general i després de comprovar-ne la veracitat.
Nota: Només un membre d'aquest blog pot publicar entrades.