Avui ha tingut lloc a Tavernes el “I Concurs Internacional
d’Arròs de la Valldigna· amb l’objectiu de potenciar els recursos culturals i
turístics de la nostra comarca. L’esdeveniment ha estat organitzat pel periòdic digital
Gastrondario amb la col·laboració de l’Ajuntament de Tavernes i el suport de
Turisme de la Diputació de València, la diputada del qual Pilar Moncho ha assistit
junt a l’alcalde de Tavernes, Jordi Joan.
A banda de l’objectiu assenyalat, un altre es cooperar amb la
Fundació Fem Terreta, centrada en un projecte pioner per a la detecció del
càncer de pròstata amb mètodes no invasius mitjançant gossos ensinistrats. A
més a mes, donar a conèixer la riquesa gastronòmica dels quatre pobles de la
Valldigna que compten amb una cuina de qualitat.
Els participants al concurs de l'arròs cuinaren una paella a l'estil de Tavernes, que com tothom sap a més dels ingredients tradicionals bàsic de la paella porta pebre i mandonguilles.
El lloc triat per a celebrar l'esdeveniment ha estat el Saló
la Font de Tavernes, que ha vist en les seues instal·lacions com es cuinaven les paelles participants. El concurs estava reservat a professionals de la
restauració en representació d’un restaurant i va comptar amb 25 participants
de les rodalies, però també d'altres indrets de l’estat espanyol i Europa.
El
jurat, compost per crítics gastronòmics, periodistes i reconeguts xefs, va donar
com a guanyador del concurs d’arròs el restaurant Granero, de Serra, amb una
dotació de 1.200 euros, que inclourà este plat en la carta del restaurant. El
segon premi va ser per l’Alqueria del Pou, de València, amb 600 euros, i
el tercer per a Manantial, d’Algemesí, amb 300 euros.
Les
millors postres amb taronja van ser elaborades pel restaurant Picanterra de
Cullera. També hi hagué un premi a la millor carnisseria que elabora els típics
figatells, que va ser Olegario, de Simat.
La
idea és que este concurs cada any es celebre en un poble de la
Valldigna.
Notícia a partir d'una informació del "Diari La Veu" i web municipal: Fotos: facebook
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Podeu enviar els vostres comentaris d'actualitat. La Cotorra de la Vall els publicará com a notícia sempre que siguen d'interés general i després de comprovar-ne la veracitat.
Nota: Només un membre d'aquest blog pot publicar entrades.